红烧猪腰

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• 1/3 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。

• 2/3 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。

• 3/3 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。