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1/3 将猪腰切条或切成自己喜欢的小块,放入滚水再次烧开撩起。
2/3 将生姜,洋葱,大蒜,辣椒放入烧热的色拉油爆炒。
3/3 将猪腰倒入锅中翻炒,加料酒,盐,不上色的酱油(我烧的时候用了上色的导致颜色不好看),(根据个人喜好可以加些糖),翻炒,加少许水防止烧干,当汤汁快干时起锅。(可以不放味精)