油泼金针菇的做法_菜谱_香哈网
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油泼金针菇
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油泼金针菇

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小时候爸爸总是说我也像小树一样,到了春天就要浇水施肥才能茁壮成长~又是一年春天,也是万物复苏的季节,适量的补充营养,让这一年都健康平安~ 金针菇可以增强抵抗力,增强智力,尤其对儿童的身高和智力发育有很大的作用!春宴上必不可少~

作者: Sunny晴mm
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 金针菇切掉根部

    1/12 金针菇切掉根部

  • 把金针菇放入盆中,用清水洗净

    2/12 把金针菇放入盆中,用清水洗净

  • 冲洗干净的金针菇整齐的摆在盘中

    3/12 冲洗干净的金针菇整齐的摆在盘中

  • 取一个小碗,加盐,鸡精,生抽,水(比例为1:1:3:5),用筷子搅拌均匀

    4/12 取一个小碗,加盐,鸡精,生抽,水(比例为1:1:3:5),用筷子搅拌均匀

  • 上个步骤调好的汁浇在金针菇上面

    5/12 上个步骤调好的汁浇在金针菇上面

  • 用保鲜膜把盘子包好

    6/12 用保鲜膜把盘子包好

  • 锅中加水,水开后蒸10分钟

    7/12 锅中加水,水开后蒸10分钟

  • 蒸好的金针菇,稍凉一些拿出来

    8/12 蒸好的金针菇,稍凉一些拿出来

  • 将葱花撒在上面

    9/12 将葱花撒在上面

  • 锅中烧油,待油热有烟冒出关火

    10/12 锅中烧油,待油热有烟冒出关火

  • 将烧热的油浇在金针菇上

    11/12 将烧热的油浇在金针菇上

  • 营养健康,简单易行的油泼金针菇就做好了~

    12/12 营养健康,简单易行的油泼金针菇就做好了~

  • 小贴士

    1,金针菇在蒸制时要包上保鲜膜,目的是防止盘中的水过多,也防止汤汁变淡,没法保持原味
    2,如果蒸好后水过多可以倒掉一些
    3,油尽量淋在葱花上,可以激发葱花的香气

    作者: Sunny晴mm

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