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24分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/6 金针菇拆散，水烧开放入金针菇1分钟左右捞出放入凉水中浸泡一下，然后沥干水分备用。
2/6 准备好食材，葱姜蒜末辣椒，酱油，醋鸡精，盐适量加点凉开水调味待备用。
3/6 锅中加入花生油，放入干辣椒，目的是爆辣椒油，随后把干辣椒盛出。
4/6 放入切好的葱蒜末辣椒爆香
5/6 最后倒入调好的料汁
6/6 最后调拌均匀装盘。
个人认为凉拌菜使用花生油口感更好。
