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因为我整天对着电脑工作的，就可以来个护眼大餐，将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃，不仅色鲜味美，而且营养丰富，能有效缓解眼睛干涩不适。
52分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 将鸡腿剁成块状，不要太大，用清水多洗几遍
2/13 洗好的鸡块，滤干水分，加入少许盐，料酒，花椒粉，胡椒粉，生抽，酱油，蚝油，用手抓匀，腌制30分钟
3/13 把姜切片
4/13 胡萝卜切成丁状
5/13 豌豆和玉米洗净
6/13 锅里放油
7/13 油热后放入花椒，八角，姜片爆香
8/13 加入腌制好的鸡块翻炒片刻
9/13 待鸡块炒的金黄色时加入胡萝卜丁
10/13 然后放入豌豆和玉米，继续翻炒至豌豆熟
11/13 淀粉加少许水搅拌均匀
12/13 将淀粉水倒入锅里勾芡，然后加入盐，鸡精即可
13/13 香喷喷的
豌豆是应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效;另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。
