土豆豆角炖鸡块的做法_菜谱_香哈网
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土豆豆角炖鸡块
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土豆豆角炖鸡块

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土豆绵绵,肌肉香香

作者: 子慧姑娘47
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将鸡肉用水焯一下,除去浮沫,注意时间不要太长,火不要太大,否则鸡肉变老

    1/8 将鸡肉用水焯一下,除去浮沫,注意时间不要太长,火不要太大,否则鸡肉变老

  • 准备好土豆块,长豆角,葱姜蒜,辣椒等

    2/8 准备好土豆块,长豆角,葱姜蒜,辣椒等

  • 油锅热后加入葱姜蒜辣椒,炒出香味

    3/8 油锅热后加入葱姜蒜辣椒,炒出香味

  • 之后加入鸡块,料酒,生抽,老抽,冰糖上色

    4/8 之后加入鸡块,料酒,生抽,老抽,冰糖上色

  • 炒大约3分钟,加入开水,中小火炖6分钟

    5/8 炒大约3分钟,加入开水,中小火炖6分钟

  • 之后加入土豆

    6/8 之后加入土豆

  • 中小火炖4分钟,加入长豆角

    7/8 中小火炖4分钟,加入长豆角

  • 炖4分钟左右,加入盐鸡精,关火,闷两分钟入味

    8/8 炖4分钟左右,加入盐鸡精,关火,闷两分钟入味

  • 小贴士

    土豆用水泡,鸡块用水焯去杂质

    作者: 子慧姑娘47

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