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味道鲜美的炖菜，美味可口下饭菜
25分钟
家常味
中级
热菜
炖
家常菜
1/16 洗干净，切好备用
2/16 猪肉切成块状，备用
3/16 葱姜蒜，切好备用
4/16 土豆去皮，滚刀切块，备用
5/16 将肉凉水下锅，煮出沫
6/16 水开后
7/16 捞出肉沫，倒掉
8/16 将焯好的肉捞出，备用
9/16 起锅，烧油，中火即可
10/16 加入冰糖，炒化
11/16 放入焯好水的肉，小火翻炒，上色，颜色焦黄即可
12/16 将肉放进炖锅，放入土豆，加凉水没过土豆即可
13/16 将炖肉料放入
14/16 加入葱姜蒜
15/16 中火慢炖12-17分钟，喜欢吃软土豆可以多炖5-8分钟
16/16 出锅前5分钟，加入胡萝卜、豆角、青椒。5分钟后即可享受美味的土豆炖肉
注：猪肉上糖色时，切记火不要太大，时间不宜过长。
