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土豆炖鸡块是一道非常美味的家常菜，是由土豆和鸡腿肉搭配在一起烧制而成的。肉质鲜香，土豆绵软，汤汁浓郁，很是下饭。
25分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/9 准备食材:把鸡腿肉洗净沥干水分备用，土豆切块，切葱花，姜和蒜切成小片。
2/9 锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜和红干椒爆香。
3/9 再放入鸡腿翻炒至变色断生。
4/9 调入生抽、料酒和老抽翻炒至鸡腿上色。
5/9 添入适量清水没过锅中食材，大火煮开后，改中小火炖煮十分钟。
6/9 放入土豆块继续炖煮二十分钟左右。
7/9 调入适量的盐和鸡精。
8/9 大火收汁即可，也可以加入一些小葱段或者香菜提味。
9/9 成品图。
先把鸡腿炖至七八成熟，再放入土豆一起炖煮。
不喜欢吃辣的可以把红干椒省略不放。
