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营养、下饭的一道菜。
40分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 鸡去内脏和鸡屁股，摘净淋巴，土豆去皮。
2/10 将鸡剁块，凉水下锅焯去血沫。
3/10 准备调料。
4/10 将鸡块捞出洗净沥干水分。
5/10 锅内放油烧至五成热，放入鸡块翻炒片刻。
6/10 放入调料翻炒片刻。
7/10 放入老抽和生抽上色。
8/10 锅中添水，放入料酒，大火烧开转中火煮约半小时。
9/10 放入土豆块和盐继续炖煮约二十分钟，收浓汤汁即可。
10/10 成品图。
土豆和鸡成熟的时间不同，所以要后放土豆。
