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紫色豆角吃起来比绿色的好吃,老家里都是熬汤吃,今天就炒鸡块吃吧。
1/8 姜切丝,辣椒切丝,葱切碎备用
2/8 鸡块切块备用
3/8 豆角切段
4/8 热油,加入葱和姜爆香
5/8 加入鸡块炒香
6/8 加入适量味极鲜、醋、快速翻炒
7/8 加入豆角,翻炒几下加入少量水煮一会儿。
8/8 等豆角熟了就可以出锅了
最后加水煮豆角是为了让鸡肉的香味渗透到豆角里。