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今天买了一个菠萝，回家吃了一块特别酸，突发奇想就用菠萝做菠萝咕咾肉，吃点菠萝也挺开胃的。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 里脊切块，菠萝切块备用
2/10 里脊肉用适量的盐，白糖，生抽，料酒，鸡精腌制半小时
3/10 把腌制好的里脊肉放入蛋液
4/10 把里脊肉先粘满干淀粉再粘满炸鸡粉，放入六成热的油里煎炸
5/10 煎炸好的里脊肉备用
6/10 葱，蒜，青椒切好备用
7/10 油热后把葱，蒜放入翻炒出香味，再放入蕃茄酱翻炒再放入适量的清水做成汁
8/10 汁做好后倒入里脊肉翻炒
9/10 再放入菠萝和青椒翻炒
10/10 出锅时放点鸡精和水淀粉就可以了，色香味俱全的菠萝咕咾肉就做好了。
做这道菜最好选用里脊肉比较嫩，吃起来比较好嚼，老少皆宜，而且很开胃。
