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第一次剖鸡第一次炒鸡杂，但味道真心不错！
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 将鸡心，鸡胗，鸡肝等切好，加入生抽，料酒，生粉，腌好备用。
2/5 将芹菜洗净切段
3/5 将小半个洋葱洗净切丝，不用太细
4/5 姜切丝，蒜切细
5/5 热锅倒油适量，待油温六成热，放入姜，蒜，花椒，干辣椒，郫县豆瓣。炒出香味，放入腌好的鸡杂，待变色放入芹菜，洋葱，爆炒片刻，快起锅时加入少许盐，白糖。
这道菜也可用于放入煮好面条里，成为一碗鸡杂面！
