保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 23收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.5万
中午一个人在家，不知道吃什么，做多了吃不完也是浪费，那么就把家里有限的资源都利用上吧，重点是我懒，不想吃完了还洗那么多碗和盘子，于是我决定今天中午就吃炒饭了，时间也节约了，何乐而不为呢？😄
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 一碗米饭、一个鸡蛋、一根葱、两根双汇火腿肠
2/9 火腿肠切细丝、葱切葱花、姜切末、鸡蛋打入碗里调成蛋液
3/9 炒锅里放入20克植物油
4/9 油温六成热放入鸡蛋液煎（中小火）
5/9 鸡蛋成型后再翻一面，用锅铲将其碾碎。静至一旁，接着放入全部的姜末和少量葱花爆香。
6/9 然后加入火腿肠和鸡蛋一起翻炒几秒，再将鸡蛋和火腿肠静至一旁。
7/9 再放入米饭炒。
8/9 把米饭炒热后，再把全部混合在一起，加入盐和葱花翻炒入味后即可出锅。
9/9 鸡蛋火腿肠炒饭就做好了，前后耗时不到五分钟。
我没有放味精，因为火腿肠里面*不好，是会伤身体的。
