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炸鱼排
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炸鱼排

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炸鱼排,外酥里嫩!可算得上一道美食哦

作者: 惜缘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/9 准备食材

  • 秋刀鱼洗净,去头、内脏,剔刺

    2/9 秋刀鱼洗净,去头、内脏,剔刺

  • 加入调料腌制2小时

    3/9 加入调料腌制2小时

  • 鸡蛋磕入碗中

    4/9 鸡蛋磕入碗中

  • 加入适量淀粉

    5/9 加入适量淀粉

  • 用打蛋器打散成蛋液

    6/9 用打蛋器打散成蛋液

  • 放入腌制好的鱼片,沾满蛋液

    7/9 放入腌制好的鱼片,沾满蛋液

  • 油温烧7成热时,放入鱼片炸!炸至两面呈金黄色

    8/9 油温烧7成热时,放入鱼片炸!炸至两面呈金黄色

  • 盛盘,加香菜点缀即可

    9/9 盛盘,加香菜点缀即可

  • 小贴士

    沾满蛋液的鱼片,最好裹一层面包康,这样炸出来的鱼排会很美味哦!

    作者: 惜缘

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