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家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/17 葱切段
2/17 姜切片
3/17 鱼片自然解冻，放葱姜，盐，料酒
4/17 胡椒粉，生抽，抓匀
5/17 盖保鲜膜，腌半小时
6/17 鸡蛋打散倒入盘中
7/17 腌好的鱼片，去掉葱姜
8/17 轻轻拍一层淀粉
9/17 裹一层蛋液
10/17 裹上面包糠
11/17 锅中倒油，烧至七成热
12/17 放入鱼片，小火炸制
13/17 炸到一面金黄，翻面
14/17 炸到两面金黄，捞出控油
15/17 用刀切块装盘
16/17 一道美味的香炸鱼排就做好了！
17/17 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
放入鱼排后改中小火，大火上色快，易炸糊。
