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若喜欢吃肉，可加一些瘦肉丝一起炒，味道也是不错的。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 豆干切条。芹菜洗净，去叶、根，切成段。胡萝卜洗净，切条。大蒜切碎。辣椒切圈。
2/6 炒锅烧热，放入1大匙油烧至温热，放入蒜蓉炒出香味。
3/6 加入豆干翻炒几下，加入生抽调味。
4/6 加入辣椒、胡萝卜条、盐、鸡精，炒至胡萝卜变软。
5/6 最后再加入芹菜段，翻炒几下。
6/6 最后加入少许香油即可出锅。
炒豆干时，必须用小火慢炒，这样炒出的豆干不会糊，而且非常的有嚼劲。
