豆干青椒炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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豆干青椒炒肉丝
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豆干青椒炒肉丝

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这是一道懒人菜,食材简单,做法简单,味道很好哦!开胃爽口,很合适送饭。

作者: 一条小广运04
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系浙江菜
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  • 先把切好的肉丝用盐和料酒腌一下5-10分钟就可以了。(本人比较懒直接在市场买机子切好的肉丝)

    1/6 先把切好的肉丝用盐和料酒腌一下5-10分钟就可以了。(本人比较懒直接在市场买机子切好的肉丝)

  • 把配菜切好待用,我用的豆干是平时超市买的即食都干,这个是柳州产的很嫩比较富有弹性。

    2/6 把配菜切好待用,我用的豆干是平时超市买的即食都干,这个是柳州产的很嫩比较富有弹性。

  • 干辣椒、青椒切丝。(可依个人喜爱添加)

    3/6 干辣椒、青椒切丝。(可依个人喜爱添加)

  • 把配菜备好肉也腌好了,开火热油锅下肉丝炒,把肉丝炒干后加入干辣椒青椒适当的加点盐继续翻炒。

    4/6 把配菜备好肉也腌好了,开火热油锅下肉丝炒,把肉丝炒干后加入干辣椒青椒适当的加点盐继续翻炒。

  • 青椒炒到差不多熟的时候加入豆干,开大火翻炒两分钟,关火起盘。

    5/6 青椒炒到差不多熟的时候加入豆干,开大火翻炒两分钟,关火起盘。

  • 成品图。

    6/6 成品图。

  • 小贴士

    炒肉时肉差不多干的时候适当的加点酱油翻炒,肉的色泽会比较好哦!不过要注意不要炒过了,炒太久肉的口感会变硬。

    作者: 一条小广运04

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