青椒香干炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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青椒香干炒肉丝
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青椒香干炒肉丝

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这道菜连吃一周都不腻,别看它非常简单,做好吃也是有秘诀的!

作者: 涵衍姑娘2
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将所有食材洗干净备用

    1/11 将所有食材洗干净备用

  • 香干切成细丝

    2/11 香干切成细丝

  • 青椒一分为二 切成细丝

    3/11 青椒一分为二 切成细丝

  • 猪里脊片成薄片 再设成细丝

    4/11 猪里脊片成薄片 再设成细丝

  • 切好肉丝放盘中加葛根粉,生粉拌匀

    5/11 切好肉丝放盘中加葛根粉,生粉拌匀

  • 生姜切丝 香葱切花

    6/11 生姜切丝 香葱切花

  • 取锅上火烧热倒去冷油将肉丝快速翻炒 起锅装盘备用

    7/11 取锅上火烧热倒去冷油将肉丝快速翻炒 起锅装盘备用

  • 原锅加油,放入花椒爆香,倒入香葱生姜

    8/11 原锅加油,放入花椒爆香,倒入香葱生姜

  • 放入香干丝快速翻炒,加少许酱油

    9/11 放入香干丝快速翻炒,加少许酱油

  • 加入青椒丝,翻炒 加入白糖少许 继续翻炒

    10/11 加入青椒丝,翻炒 加入白糖少许 继续翻炒

  • 加入肉丝 放少许盐 翻炒均匀 出锅装盘即可

    11/11 加入肉丝 放少许盐 翻炒均匀 出锅装盘即可

  • 小贴士

    炒肉丝一定热锅凉油 快速翻炒

    作者: 涵衍姑娘2

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