红枣玉米面发糕的做法_菜谱_香哈网
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红枣玉米面发糕
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红枣玉米面发糕

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红枣和玉米,很配很好吃

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 温水加糖化开酵母,静置5分钟

    1/7 温水加糖化开酵母,静置5分钟

  • 准备面粉玉米面

    2/7 准备面粉玉米面

  • 倒入酵母水搅拌成絮

    3/7 倒入酵母水搅拌成絮

  • 揉成面饼,温暖处发酵至2倍大

    4/7 揉成面饼,温暖处发酵至2倍大

  • 红枣切开去核,点缀在发酵好的面饼上,稍压,防止蒸熟脱落,冷水蒸30分钟,焐5分钟

    5/7 红枣切开去核,点缀在发酵好的面饼上,稍压,防止蒸熟脱落,冷水蒸30分钟,焐5分钟

  • 蒸好的

    6/7 蒸好的

  • 切块

    7/7 切块

  • 小贴士

    揉好的面团直接放到蒸的屉子里按扁再发酵

    作者: 叶清秋

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