8.6万点赞 ·
42.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.1万
土豆是我们生活中的长菜，家家都离不开的菜品
36分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/9 土豆去皮洗净，切成小块，葱切成小块备用
2/9 锅内放油烧热
3/9 油热后放入葱花爆香
4/9 放入花椒面，酱油，豆瓣酱，翻炒一下
5/9 放入清水
6/9 放入土豆，加盐，盖上锅盖大火炖一会
7/9 待汤汁剩下一小部分的时候用勺子压一下，看土豆一按就成泥了加入味精，翻一下关火
8/9 用勺子吧土豆块压碎成泥
9/9 出锅放上香菜即可
关火压泥的时候一定锅里要有一定的汤汁
