保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 173收藏
6.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.5万
1小时12分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 酵母用温水溶化后，将软化的黄油、少量盐、白糖、酵母水拌入高粉中
2/18 反复揉面直到成光滑的面团，（一定要揉透）
3/18 直接用蛙㬵垫包住发酵。
4/18 发酵时准备以下食材。
5/18 牛肉切薄片，青椒切丁，洋葱切丝，
6/18 牛肉放入淀粉、料酒、盐、生抽、白糖腌制一会。
7/18 把发至2倍大的面团， 擀成批萨盘大小的面胚，（如果喜欢薄可以擀的稍薄点）放入抺过橄榄油盘底的盘中，并用叉子在面胚上叉上洞洞，防止面胚在烤时鼓起来。面胚静置20分钟。
8/18 把腌制好牛肉淖去血水，并挤干水分，
9/18 批萨饼刷上批萨酱。
10/18 均匀的洒上马苏里拉，
11/18 放上牛肉片，（可以撒些黑胡椒粉）
12/18 放上切好的蘑菇片，
13/18 摆上洋葱，
14/18 再撒一层马苏里拉，并均匀撒些批萨草，
15/18 烤箱预热，放入中层180度烤20分钟左右，
16/18 20分钟后，取出批萨再刷一层批萨酱后放入青椒丁，再撒一层马苏里拉，
17/18 继续放入烤箱烤7一8分钟，
18/18 烤好的批萨。（个人喜欢吃面饼老一点的，喜欢面饼嫩一点的，可以缩短烤制时间）
刚开始以为批萨很难做，可儿子特别喜欢吃牛肉批萨，为了做个好妈妈，只好一边做一边学，现在感觉也没有那么难了。
