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因为原来用盐渍樱花做过樱花水信玄饼,成品很美,但樱花的口感真心不敢恭维,恰好正值家里的玫瑰盛开,而自己也很喜欢玫瑰花茶,就试着用玫瑰花瓣做做,顺便做了果肉的,实践证明,用花做是中看不中吃,因为有一种花的涩味在里面,当然若你喜欢那口涩味则另当别论,用果肉做好吃且依然高颜值
1/5 白凉粉与糖混合用刚烧开的开水冲,并搅拌均匀让糖完全化开
2/5 打开模具,先倒一半的液体到模具内
3/5 加入玫瑰花瓣,盖上模具的另一半
4/5 用漏斗将液体灌满模具,然后放入冰箱冷藏大约十分钟,成型即可
5/5 成型后倒出来,可直接吃了,若按日式吃法,就需要另外磨黄豆粉,醮着黄豆粉吃别有一番风味
其实用桂花做加一片薄荷叶也很漂亮,每种花有每种不同的功效,亲们可自由选择