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槐花具有良好的观赏价值,每到盛夏花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。有一首诗(作者不详)常被提起,“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”
1/12 槐花摘干净洗净控水
2/12 面粉加酵母粉白糖,凉水适量合成面团发酵
3/12 准备好猪肉馅,用辅料里面的材料提前养好肉馅
4/12 锅里放水烧开将槐花倒入焯水。捞出挤干净水分
5/12 将挤干净水分的槐花放入猪肉馅盆里一个方向搅成馅料
6/12 面醒发好了
7/12 拿出揉面分成70克一个的小记子。醒发十分钟
8/12 然后擀成面皮
9/12 取出一个将馅料放入捏成包子
10/12 全部做好。放温暖地方醒发十五分钟
11/12 冷水上锅,大火烧开,转中火20分钟。关火闷五分钟。
12/12 盛盘食用