香菇炖鸡

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  1/7 备料：红枣，香菇用水泡着，鸡洗干净切块，葱切断，生姜切片，蒜整个

• 2/7 把切好的鸡块放入开水煮三到五分钟，捞出来控干水

• 3/7 在锅里倒入植物油，油热放入生姜片，葱，干辣椒，再把鸡肉放入，倒入料酒，爆炒一俩分钟

• 4/7 添水倒入煮锅里，水瞒过鸡，水一次添够，放入蒜，剩下的生姜片，葱

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  5/7 放大火水煮开，放入香菇，红枣，枸杞，桂皮，撒点胡椒粉，调慢火煮个40分钟到60分钟

• 6/7 根据自己口好，可以煮更长时间，出锅前放入一点点白糖可以提鲜

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  7/7 出锅后，根据口味轻重放盐，最后放点葱叶就可以开吃了

作者: 春荷酱吖7

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