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海蛎含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。
16分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/4 干贝和蛏干清洗后浸泡，海蛎清洗干净，肉切片，小油菜清洗干净后切段，葱姜蒜切碎备用。油锅烧热，葱姜蒜爆香，下干贝，蛏干和肉片爆炒后放入海蛎，再加入适量的鸡精，十三香，酱油炒入味，放入半锅清水大火烧开。
2/4 水烧开后下面条煮熟立即放入小油菜。
3/4 小油菜断生立即放入蒜苗、葱末，加入适量的盐，料酒和熟油拌匀即可出锅。
4/4 面条做好了。
干货海鲜清洗干净后浸泡的水可以用来做煮面条的清汤，味道会更好。海蛎要仔细清洗干净，要不影响口感。
