海鲜意面

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  1/9 准备好食材。

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  2/9 虾去壳背部划开去虾线，鱿鱼洗净去外膜内脏切圈，章鱼足切片，洋葱切细丁蒜子欧芹切细末，西红柿去皮去籽切丁，准备一小块柠檬。

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  3/9 锅加热入橄榄油先入蒜末炒出香味再入洋葱丁继续炒 同时另一边准备大汤锅烧开水下意面煮...

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  4/9 洋葱炒出香味下海鲜碾点黑胡椒碎挤入柠檬汁加入适量盐翻炒片刻加入一点番茄汁倒入西红柿丁继续翻炒

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  5/9 煮至西红柿软化出汁

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  6/9 因为意面有不同大小所以煮的时间也不一样包装上都有说明，大家按包装说明时间煮就差不多了。但今天我做的这道意面煮的时间要比平时少煮两分钟。

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  7/9 将煮8成熟的意面捞出直接加入熬好海鲜锅加大部分欧芹搅拌均匀，如出现干汤现象就直接加点煮面条的清汤进去。

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  8/9 待搅拌均匀每根面条都裹上浓浓的汤汁就加入剩下的欧芹再快速拌一下就可以出锅留了。

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  9/9 成品图

小贴士

煮意面时间要掌握好要在8成熟左右捞出，捞出后马上入酱汁锅不要过凉水，海鲜可以根据自己喜好搭配，炒海鲜时没有柠檬汁就换成白葡萄酒，欧芹也可以换成其它香料如罗勒法香等，加点番茄汁一起熬酱汁颜色会更漂亮

作者: yolanda_w

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