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海鲜意大利面
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海鲜意大利面

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天气热就懒得做饭做菜,买了点海鲜,用阳台上种的罗勒做了青酱,做了青酱海鲜意面!

作者: 一条小子燊2A3i
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系意大利菜
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  • 自己种的罗勒叶洗净切碎

    1/18 自己种的罗勒叶洗净切碎

  • 松仁放入烤箱烤香

    2/18 松仁放入烤箱烤香

  • 把罗勒叶放入料理杯里

    3/18 把罗勒叶放入料理杯里

  • 加入切碎的蒜末

    4/18 加入切碎的蒜末

  • 加入橄榄油和黑胡椒碎

    5/18 加入橄榄油和黑胡椒碎

  • 加入烤香的松仁

    6/18 加入烤香的松仁

  • 加点盐

    7/18 加点盐

  • 用手持搅拌棒搅打均匀

    8/18 用手持搅拌棒搅打均匀

  • 这个就是青酱

    9/18 这个就是青酱

  • 扇贝处理干净取出肉用料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会

    10/18 扇贝处理干净取出肉用料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会

  • 裹上生粉

    11/18 裹上生粉

  • 平底锅中加入黄油放入扇贝肉煎至两面金黄色

    12/18 平底锅中加入黄油放入扇贝肉煎至两面金黄色

  • 米醋和砂糖混合后倒入锅里煮开收汁关火

    13/18 米醋和砂糖混合后倒入锅里煮开收汁关火

  • 海虾和蛤蜊放入锅中加点料酒煮沸捞出

    14/18 海虾和蛤蜊放入锅中加点料酒煮沸捞出

  • 锅里水煮开后加点橄榄油和盐煮8分钟

    15/18 锅里水煮开后加点橄榄油和盐煮8分钟

  • 煮好的意面捞出淋上青酱

    16/18 煮好的意面捞出淋上青酱

  • 再放入处理好的海虾,撒上芝士粉即可

    17/18 再放入处理好的海虾,撒上芝士粉即可

  • 海鲜意面完成

    18/18 海鲜意面完成

  • 小贴士

    海鲜品种根据自己喜好调整!
    青酱的量有多的,可以一次多做点放入冰箱冷藏!

    作者: 一条小子燊2A3i

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