山和大海三鲜面的做法_菜谱_香哈网
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山和大海三鲜面
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山和大海三鲜面

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煮了碗面 食物是人与自然沟通的最好方式。 人盗天地之资而养五脏六腑。 新鲜当季的食材,合理的烹调, 即可让身心得到很好的滋养。 今天买了比较有代表性的冬笋,蘑菇,青口贝, 都是口感非常鲜美的食材。 冬笋和蘑菇是经典搭配,美食大家唐鲁孙先生也喜欢的搭配, 如果说冬笋和蘑菇代表了土地和大山的味道 那么青口的鲜美则是代表了大海的味道 三种非常常见的食材搭配熬个汤, 浇碗热汤面, 既然身体无法去感受清风竹林,海浪沙滩, 那么就从这碗面的味道里去感受山和大海吧。

作者: 一只雨欣呀2
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备青口贝,冬笋,蘑菇,姜,葱。

    1/10 准备青口贝,冬笋,蘑菇,姜,葱。

  • 冬笋切片焯水

    2/10 冬笋切片焯水

  • 沥干

    3/10 沥干

  • 热油把生姜,葱炒出香味。

    4/10 热油把生姜,葱炒出香味。

  • 放入青口炒至开口

    5/10 放入青口炒至开口

  • 青口开口后放入水,冬笋,蘑菇。

    6/10 青口开口后放入水,冬笋,蘑菇。

  • 熬7-8分钟,把鲜品熬出,加少许盐

    7/10 熬7-8分钟,把鲜品熬出,加少许盐

  • 热水另外煮面

    8/10 热水另外煮面

  • 把面捞出装碗,青口贝冬笋蘑菇的热汤一起倒入面中。

    9/10 把面捞出装碗,青口贝冬笋蘑菇的热汤一起倒入面中。

  • 鲜美无比。

    10/10 鲜美无比。

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