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海鲜大咖

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甜,辣,咸,香汇聚一起,如生活酸甜苦辣百般滋味。

作者: 浪堂恋GB3m
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 不粘锅放20克花生油后铺上洋葱圈。

    1/6 不粘锅放20克花生油后铺上洋葱圈。

  • 洋葱圈上铺泡好的龙口粉丝,放50克秘制酱料。

    2/6 洋葱圈上铺泡好的龙口粉丝,放50克秘制酱料。

  • 海螺,海蛏子,花蛤焯水后用蒜、蒜蓉辣酱,海天上等鲜酱油大火爆炒后放在粉丝上。

    3/6 海螺,海蛏子,花蛤焯水后用蒜、蒜蓉辣酱,海天上等鲜酱油大火爆炒后放在粉丝上。

  • 螃蟹切开后油炸至金黄色,放凉后复炸一次,然后用葱姜蒜爆锅,翻炒螃蟹后摆放在最上层。

    4/6 螃蟹切开后油炸至金黄色,放凉后复炸一次,然后用葱姜蒜爆锅,翻炒螃蟹后摆放在最上层。

  • 大虾洗干净开背去虾线,用姜丝,了解盐腌渍十分钟后,锅底放油小火放8块冰糖,焖熟后摆放在螃蟹另一边。

    5/6 大虾洗干净开背去虾线,用姜丝,了解盐腌渍十分钟后,锅底放油小火放8块冰糖,焖熟后摆放在螃蟹另一边。

  • 全部一层层摆好后撒一层芝麻,香葱碎,盖盖中火开5分钟,海鲜大咖秀开始了。

    6/6 全部一层层摆好后撒一层芝麻,香葱碎,盖盖中火开5分钟,海鲜大咖秀开始了。

  • 小贴士

    处理好顺序,可以缩短时间。

    作者: 浪堂恋GB3m

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