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超级爱面食，闺女也遗传了我的口味，这款彩色蝴蝶面用的都是纯天然蔬菜汁和的面团，不添加任何色素，都是新鲜的食材榨的汁，营养又美味。。我家闺女特别喜欢，孩子吃的欢，制作过程花的时间再长也是值得的。。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 把新鲜的食材准备好，洗净
2/16 南瓜削皮去籽后切块上锅蒸熟，青菜用开水焯一下，紫甘蓝切丝不用太细，胡萝卜和西红柿各自切块
3/16 如图所示，把各种食材分别倒入搅拌机加适量清水榨成汁，图中是蒸熟后的南瓜
4/16 除南瓜以外，其他食材榨汁后都要过滤一遍
5/16 100克的面粉里倒入榨好的汁，不要一下子全倒进去，要一点一点加进去边搅拌面粉
6/16 面粉搅拌成絮花状就别再倒汁了
7/16 用手揉成光滑的面团，软硬适中，太软的没筋道，太硬口感不好
8/16 揉好的面团放在一边醒发30分钟
9/16 把面团擀成薄片后，用磨具按出圆形，我家没有磨具，就用玻璃杯按的
10/16 用筷子在中间对夹一下，稍微紧一点，防止松开
11/16 蝴蝶面做好了，放在菜板上之前可以撒些面粉防止粘住
12/16 再来个拼色的，分别取出适量不同颜色的面团，搓成长条并在一起
13/16 擀成薄片后，在两个颜色的中间按出圆形
14/16 拼色效果是不是更漂亮些
15/16 做好的蝴蝶面一定要分开点放，容易风干防止粘住
16/16 可以多做一些，风干后装起来。。短时间食用比较方便
如果觉得榨汁麻烦也可以直接用白面，做好的蝴蝶面最好在室内风干，千万别在阳光下晒干、太过硬实，会极度影响口感哦！
