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一碗清粥，一碟辣椒油拌泡菜，就可以是一份完美的早餐。毫不起眼的酸菜加酸豆角炒，经过和各种食材的融合，竟然变得妙不可言，也让我爱上了泡菜。
30分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/8 将葱、姜洗净后切末。
2/8 豇豆洗净切丁，里脊肉洗净。
3/8 加生抽15克，盐2克，胡椒粉3克，淀粉10克，腌制十五分钟。
4/8 锅内下2-3汤匙油，待油温加热至7成热，即手放油上方有热度。
5/8 放入小辣椒及花椒、葱姜进行炝锅。爆出香味倒入腌制好的肉末，大火快速翻炒。
6/8 中火翻炒至肉色发白，放入酸豆角。
7/8 大火继续翻炒至2-3分钟即可。
8/8 出锅啦！香吗？
