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32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 提前准备蒸熟的米饭，打送，放凉。最好是隔夜的饭，头天晚上做好，放冰箱冷藏一晚。
2/8 胡萝卜、青红椒、酸豆角都切丁。
3/8 三颗土鸡蛋。
4/8 鸡蛋先打散。
5/8 锅里放油烧热，倒入打散的鸡蛋，均匀转动，使蛋液摊成蛋饼。
6/8 摊好的蛋饼打散，盛起。
7/8 另起锅，加入少许油烧热，倒入切好的菜丁，略炒。
8/8 加米饭炒散炒热，倒入炒好的蛋末，撒上盐、胡椒等调料调味，起锅前撒上葱花，就可以美美享用了。
饭里的食材可以按自己喜好调整，可以加肉丁，豆米，香肠丁等。口味挺丰富的，开动各自的脑筋吧。
