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超级简单的做法,但是又不失美味!里面没有加萝卜丝之类的东西,因为本人不爱吃。且是懒人做法,因为我有秘方!!吃起来开胃,是休闲时刻的最佳选择!
1/8 首先处理凤爪,解冻后,剪掉指甲,剁成两半,这样好入味。浸泡20分钟,更干净哦
2/8 浸泡的同时准备一锅水,放入各种调料,倒入料酒。
3/8 之后放进去大火煮开,改为中火煮约15分钟,不要太烂,不然没有嚼劲了。然后再次清洗,一定要多过几次水,把它的油洗掉。
4/8 洗好之后,沥干水分备用。
5/8 我的秘方来了,就是宝鼎槽卤,上海产的哦!泡虾也好吃呢。
6/8 槽卤一定要漫过凤爪,加入少许泡椒就可以了!不需要加其他任何调料,也不需要加水
7/8 盖上盖子,放冰箱冷藏,基本上两个小时后就可以吃了。隔天吃口感更好呢!
8/8 美味的泡椒凤爪,就是这么简单!
如果喜欢再辣点,可以把泡椒煎开,这样辣味就更容*水,会没味道的。