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猪肚我们家的做法:1.猪肚姜蛋汤，2.猪肚炒青椒。这是基本的做法，上次做了猪肚姜蛋汤，这次就来个猪肚炒青椒
44分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备好猪肚和青椒，猪肚是买来洗净放进冷冻里，比较方便
2/11 猪肚放入高压锅，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶，姜片，倒入适量的水
3/11 高压锅大火煮40分钟
4/11 煮好的猪肚可以用筷子戳戳嫩不嫩
5/11 猪肚切块，青椒切片
6/11 在锅里放少许油，放入青椒，加少许盐，翻炒一下
7/11 青椒先装盆
8/11 然后放入猪肚
9/11 加入料酒，耗油，六月鲜酱油（如果咸了就不要加盐）
10/11 用刚才煮猪肚的汤，倒入少许，放入青椒，翻炒片刻
11/11 出锅
1.猪肚压好用筷子戳戳是否嫩了，喜欢有嚼劲就煮时间短点
2.用猪肚的汤煮一下更美味
3.青椒先炒一下比较脆，剩的油炒猪肚更美味
