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15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/5 将猪肚洗净后大火焯水三分钟捞出(猪肚之前煮过)
2/5 将青红椒切成大约与猪肚丝等长的条，姜切丝蒜切末
3/5 锅内放入适量油，倒入姜蒜末，大火炒香后放入猪肚丝，大火翻炒五分钟后放入半勺豆瓣酱，继续翻炒一分钟至炒出豆瓣酱的香味！
4/5 倒入切好的青红椒丝，继续大火翻炒两分钟，依次放入上述适量的调料！
5/5 装盘
猪肚丝提前一定煮过，不然很难熟！
