筒骨茶树菇汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
筒骨茶树菇汤
打开APP,查看视频做法>>

筒骨茶树菇汤

starstarstarstarstar

9.9万点赞 · 259收藏

11.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.0万

筒骨是最常见的熬汤材料。筒骨含有大量的钙质和多种微量元素,其骨髓中含有丰富的骨胶原,所以常喝筒骨汤,不仅能强身健体,而且还能补充胶原蛋白,延缓衰老。更重要的是,它还*,实在是相当物美价廉的一样好食材!!!

作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先将大骨头斩块,用清水浸泡2小时左右,期间换水几次,直至血水基本出净。

    1/11 先将大骨头斩块,用清水浸泡2小时左右,期间换水几次,直至血水基本出净。

  • 茶树菇泡发备用。

    2/11 茶树菇泡发备用。

  • 浸泡好的大骨头洗净后,放入锅中,加入生姜皮,高度白酒,大火加热。

    3/11 浸泡好的大骨头洗净后,放入锅中,加入生姜皮,高度白酒,大火加热。

  • 泡发好的茶树菇去蒂洗净,姜块拍扁。

    4/11 泡发好的茶树菇去蒂洗净,姜块拍扁。

  • 捞出筒骨头,用温水清洗干净表面油污,沥干水分备用。

    5/11 捞出筒骨头,用温水清洗干净表面油污,沥干水分备用。

  • 把筒骨倒入炖锅。

    6/11 把筒骨倒入炖锅。

  • 茶树菇、拍扁的姜一起放入炖锅内。

    7/11 茶树菇、拍扁的姜一起放入炖锅内。

  • 加入适量料酒,醋,再加入适量开水,以没过筒骨量为宜。

    8/11 加入适量料酒,醋,再加入适量开水,以没过筒骨量为宜。

  • 炖锅调到高档,时间约2小时。

    9/11 炖锅调到高档,时间约2小时。

  • 食用前尝下味,不够咸的可以加点盐。

    10/11 食用前尝下味,不够咸的可以加点盐。

  • 春天来了,做一道有爱的滋补汤吧!!!

    11/11 春天来了,做一道有爱的滋补汤吧!!!

  • 小贴士

    所有配料没有定量,以自家喜好来定,今天这个汤,只有盐这一样调料就已经很鲜美了,因为好的食材才是决定汤味道和营养的关键。

    作者: 睿睿麻

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐