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说起红烧肉，都爱吃这道菜、非常美味好吃，软糯滑嫰特爽口。红烧肉可以起带健脑作用、含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的光胱氨酸，能改善缺铁性贫血。这么多有益的东西，看来还要经常吃点！
25分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/13 准备里脊肉一块，五花肉更好，
2/13 肉切块，姜，切片，葱切丝，冰糖，备用，
3/13 热锅，倒油，
4/13 放冰糖，小火慢炒，让冰糖融化，
5/13 炒好的冰糖，全部融化再加点水搅匀了，
6/13 融化加水的冰糖水，倒出来，备用，
7/13 另起锅，倒油，油热放姜片，葱丝，煸出香味，
8/13 倒入里脊肉块，翻炒，
9/13 翻炒一会开始倒水，再加点老抽，料酒，一点红烧酱油，盐，冰糖水，
10/13 大火烧开，盖好盖，小火炖30分钟，
11/13 汁已经收没了，这样很好了，因为加了冰糖，长有沫沫的，
12/13 可以出锅，装盘子啦，
13/13 撒上黑芝麻，香菜叶，点缀一下，非常好看，
最少要炖30分钟，放冰糖增加甜味，盐少点，因为老抽，红烧酱油都有点咸了盐就少点了，这样炒出的红烧肉非常好吃！
