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从小我最爱吃咸菜，酸酸脆脆，很爽口，十分下饭，不管是直接吃，还是用来炖排骨，炒瘦肉，我都喜欢得不要不要的。众多吃法中，最爱的就是咸菜炒瘦肉片，分享给哈友们。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 准备好所有食材
2/5 咸菜切片，瘦肉切薄片，姜切末备用。淀粉兑一碗水成水淀粉备用
3/5 油热锅，下姜末，炒出香味，放入咸菜炒熟
4/5 锅里温度足够高时放入肉片，迅速翻炒至变色，不能炒太久，否则太老就不好吃了。加入水淀粉勾芡，盖上锅盖闷至水开肉熟
5/5 开盖出锅，美美的咸菜炒肉就可以享用啦
