西瓜饼干

做法 将做法保存到手机

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  1/9 黄油室温软化，可以放入微波炉叮十五秒。
  加入糖粉，搅拌均匀，用打蛋器微微打发

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  2/9 加入鸡蛋液，分三次加入，再用打蛋器搅拌均匀

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  3/9 加入奶粉，泡打粉，搅拌均匀

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  4/9 加入过筛面粉，搅拌均匀

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  5/9 把面团分成两份，大的185克加入红曲粉，搅拌均匀。小的85克加入抹茶粉搅拌均匀。然后把红曲粉面团用手定型成圆柱形，大小自己掌握，放入冰箱冷冻半小时，再把抹茶粉面团擀成与红曲粉面团一样长度，大概3CM厚度，拿出冻好的面团，包裹，再放入冰箱冷冻一小时。

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  6/9 烤箱预热，拿出冷冻好的面团，切片，点上黑芝麻，放入烤箱，先160℃上下火烤10分钟，再用140℃上下火烤10分钟。

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  7/9 取出烤好的饼干，冷却后密封保存。保质期20天左右

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  8/9 烤好后的样子

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  9/9 烤的时候最好把饼干分开一点，因为饼干在烤的时候会有一点点膨胀，不要让它们挨的太近

小贴士

点芝麻好麻烦

作者: 甘玲梦梦

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