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苹果玫瑰花
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苹果玫瑰花

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母亲节来了,买了个烤箱,为妈妈做食物,表达心意! 把漂亮的苹果玫瑰花~送给妈妈! 第一次尝试的我只用了少量材料,还是不错哒! 一张图,一口吃完,结果做了2个小时,累累累~ 苹果玫瑰花,很多人好奇她的味道,苹果软软的,面皮松软,甜甜的,个人觉得不错?

作者: 爱吃的小鱼儿
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 黄油软化后倒入低筋面粉和白砂糖,用手揉搓,出现黄色颗粒状

    1/9 黄油软化后倒入低筋面粉和白砂糖,用手揉搓,出现黄色颗粒状

  • 倒入水,揉成团,静置15-20分钟(水慢慢加)

    2/9 倒入水,揉成团,静置15-20分钟(水慢慢加)

  • 洗干净苹果,放入盐水中,防止氧化。 <br/>切成薄片(原谅笨拙的刀工)

    3/9 洗干净苹果,放入盐水中,防止氧化。
    切成薄片(原谅笨拙的刀工)

  • 把苹果放入锅中,加一点点水,加两汤匙白砂糖,两勺蜂蜜,把苹果煮软,方便卷!捞出苹果放凉,剩下的糖浆煮浓,放凉

    4/9 把苹果放入锅中,加一点点水,加两汤匙白砂糖,两勺蜂蜜,把苹果煮软,方便卷!捞出苹果放凉,剩下的糖浆煮浓,放凉

  • 面皮擀薄,面皮可以切割为6条(面皮大小由苹果大小而定)

    5/9 面皮擀薄,面皮可以切割为6条(面皮大小由苹果大小而定)

  • 把糖浆涂抹在面皮上,放置苹果,用下面的面皮包起来,卷起来

    6/9 把糖浆涂抹在面皮上,放置苹果,用下面的面皮包起来,卷起来

  • 卷起来后,漂亮的玫瑰花~成型

    7/9 卷起来后,漂亮的玫瑰花~成型

  • 烤箱预热180℃,中下层,烤20分钟(妈妈不爱吃太热气)

    8/9 烤箱预热180℃,中下层,烤20分钟(妈妈不爱吃太热气)

  • 送给妈咪,开吃

    9/9 送给妈咪,开吃

  • 小贴士

    1,黄油提前软化
    2,糖和蜂蜜看各人口味而定
    3,练练刀工,为了玫瑰花好看。放苹果,由小到大,从小到大卷起来,这样子比较好卷,玫瑰花也好看
    4,一般烤30-40分钟,主要妈妈不喜欢吃太热气的东西

    作者: 爱吃的小鱼儿

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