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母亲节来了,买了个烤箱,为妈妈做食物,表达心意! 把漂亮的苹果玫瑰花~送给妈妈! 第一次尝试的我只用了少量材料,还是不错哒! 一张图,一口吃完,结果做了2个小时,累累累~ 苹果玫瑰花,很多人好奇她的味道,苹果软软的,面皮松软,甜甜的,个人觉得不错?
1/9 黄油软化后倒入低筋面粉和白砂糖,用手揉搓,出现黄色颗粒状
2/9 倒入水,揉成团,静置15-20分钟(水慢慢加)
3/9 洗干净苹果,放入盐水中,防止氧化。
切成薄片(原谅笨拙的刀工)
4/9 把苹果放入锅中,加一点点水,加两汤匙白砂糖,两勺蜂蜜,把苹果煮软,方便卷!捞出苹果放凉,剩下的糖浆煮浓,放凉
5/9 面皮擀薄,面皮可以切割为6条(面皮大小由苹果大小而定)
6/9 把糖浆涂抹在面皮上,放置苹果,用下面的面皮包起来,卷起来
7/9 卷起来后,漂亮的玫瑰花~成型
8/9 烤箱预热180℃,中下层,烤20分钟(妈妈不爱吃太热气)
9/9 送给妈咪,开吃
1,黄油提前软化
2,糖和蜂蜜看各人口味而定
3,练练刀工,为了玫瑰花好看。放苹果,由小到大,从小到大卷起来,这样子比较好卷,玫瑰花也好看
4,一般烤30-40分钟,主要妈妈不喜欢吃太热气的东西