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乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效.含有多种营养素,比普通鸡的营养价值高很多,是营养价值极高的滋补品.记得常喝乌鸡汤哦！
28分钟
家常味
中级
羹类
炖
家常菜
1/7 备好所需材料。
2/7 乌鸡洗净切大块，姜切薄片。
3/7 把乌鸡、姜放入炖盅.
4/7 加入清水,水量约八成.
5/7 取一高压锅,加入两碗清水,放入三角蒸架,蒸架脚朝上.
6/7 放入炖盅,盖盖子,放灶上,开大火,锅上汽,转小火炖1小时.
7/7 1小时后,关火,锅下汽后,开盖,调入适量盐,盛起,放几颗枸杞装饰一下,好看又美味.
图中枸杞只是点綴,让成品好看而己,并没有与乌鸡一起炖哦！
