药膳鸽子汤的做法_菜谱_香哈网
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药膳鸽子汤
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药膳鸽子汤

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鸽子汤属于高级滋补的菜肴,鸽子汤的食疗和药补功效愈来愈凸现,可以美容美颜,强身健体,常葆青春活力。 鸽肉富含各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的药效,达到延年益寿的目的。

作者: 不二小厨
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 辅料准备好

    1/8 辅料准备好

  • 鸽子洗净血水

    2/8 鸽子洗净血水

  • 鸽子切块,锅中注入清水煮开,倒入鸽子飞水

    3/8 鸽子切块,锅中注入清水煮开,倒入鸽子飞水

  • 将所有药材分别洗净(玉竹需泡半个小时以上)备用

    4/8 将所有药材分别洗净(玉竹需泡半个小时以上)备用

  • 将飞好水的鸽子加入汤煲中,水盖过鸽子,加入6毫升的料酒煮开,再将所有药材放入,再次煮开后,小火慢煲2个小时。

    5/8 将飞好水的鸽子加入汤煲中,水盖过鸽子,加入6毫升的料酒煮开,再将所有药材放入,再次煮开后,小火慢煲2个小时。

  • 煮好的鸽子汤,最后加适量食盐,在煮5分钟即可。

    6/8 煮好的鸽子汤,最后加适量食盐,在煮5分钟即可。

  • 成品图

    7/8 成品图

  • 鸽肉煲的时间越长,越好吃,汤也特别的鲜。

    8/8 鸽肉煲的时间越长,越好吃,汤也特别的鲜。

  • 小贴士

    鸽子最好选用老鸽子,营养价值更高!玉竹需要提前泡水半个小时以上,多冲洗几遍,因为在制作过程,有用到硫磺,其它药材用时,分别洗净就可以。

    作者: 不二小厨

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