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鸽子汤属于高级滋补的菜肴，鸽子汤的食疗和药补功效愈来愈凸现，可以美容美颜，强身健体，常葆青春活力。 鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
32分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 辅料准备好
2/8 鸽子洗净血水
3/8 鸽子切块，锅中注入清水煮开，倒入鸽子飞水
4/8 将所有药材分别洗净（玉竹需泡半个小时以上）备用
5/8 将飞好水的鸽子加入汤煲中，水盖过鸽子，加入6毫升的料酒煮开，再将所有药材放入，再次煮开后，小火慢煲2个小时。
6/8 煮好的鸽子汤，最后加适量食盐，在煮5分钟即可。
7/8 成品图
8/8 鸽肉煲的时间越长，越好吃，汤也特别的鲜。
鸽子最好选用老鸽子，营养价值更高！玉竹需要提前泡水半个小时以上，多冲洗几遍，因为在制作过程，有用到硫磺，其它药材用时，分别洗净就可以。
