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草莓是应季水果，不是什么时候想吃就能吃上。为了能让草莓的香气多留存几天,我们把它做成果酱保存起来,让她的美色美味多半陪伴我们几天。
25分钟
酸甜
初级
其他
酱
其他
1/9 草莓2斤，白糖，30克，冰糖60克备好。
2/9 草莓去蒂，洗干净。
3/9 草莓切成片。
4/9 放入白糖，搅拌后，腌制一个钟头。
5/9 然后放入冰糖用厚底不粘锅大火熬制。
6/9 熬到比较黏稠的时候，加入几滴柠檬汁.这一步是向哈有学的，不明觉厉。自己比较喜欢玫瑰酱的味道，稍放了一点，感觉更加芳香。
7/9 再熬一小会儿就完成了。
8/9 把备好的两个带盖的玻璃瓶，提前洗净，用开水煮烫。然后，把果酱盛入。不要盖盖儿，再大火蒸5分钟，开锅后马上把盖拧紧。这样做是为了尽量保存时间长。
9/9 草莓。果酱已经做好了,可以食用了。开盖后的果酱要尽快吃完，不要保存过长时间。
用不粘锅也要勤搅动，防止火太大炒胡了。冰糖的量可以根据草莓的甜度和个人的喜好适当调整添加的量。有条件的话可以给瓶子做些装饰，就会变身成为馈赠亲朋的好礼品。
