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天热总想吃些清淡，爽口的凉拌菜，自己在家做些凉皮拌上黄瓜，好吃，干净卫生，这道拌凉皮，是麻辣口的，好吃下饭。
56分钟
微辣
初级
其他
拌
其他
1/14 准备50克面和50克淀粉，搅匀。
2/14 加入120克水，和面完全融合，一定要搅拌均匀不能有一点干粉。也可以用漏勺过滤一下，那样更细腻。
3/14 用披萨盘，刷一层油。
4/14 舀一勺搅好的稀面糊均匀摊平
5/14 放入烧开水的蒸锅，隔水蒸2分钟。
6/14 蒸好放一盆凉水中隔水冷却
7/14 揭下来放刷油盘中，依次蒸完。
8/14 卷卷切条
9/14 准备黄瓜等食材
10/14 黄瓜切丝，青红椒切丝，香菜切段，米椒切粒，蒜切末。
11/14 凉皮和所有食材放干净盆中
12/14 加盐，海鲜酱油，麻椒油，香油，醋，糖，鸡粉搅拌均匀。
13/14 装盘即可
14/14 来张近图
搅面糊时要完全融合，我只做吃一顿的，简单，现做现吃。
