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夏天太热了很多人都没有胃口,来一盘绿豆芽拌凉皮真的是太爽了,豆芽脆嫩可口,凉皮爽滑,哇!
1/7 准备好食材
2/7 开水下绿豆芽烫熟
3/7 烫熟的绿豆芽用冷水泡一会,沥干水分
4/7 将豆芽凉皮面筋放入较大的碗中,蒜、小米椒切碎
5/7 准备干净的小碗加入辣椒油、花椒油、藤椒油、香油、醋、酱油、蒜、小米椒、盐、鸡精拌匀
6/7 淋上调好的酱汁放入葱花和芝麻酱拌匀
7/7 完成了,撒上少许葱花装饰
绿豆芽烫熟后马上捞出用冷水泡一会更脆嫩,加入少许的芝麻酱更香又不会腻哦