绿豆芽拌凉皮的做法_菜谱_香哈网
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绿豆芽拌凉皮
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绿豆芽拌凉皮

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夏天太热了很多人都没有胃口,来一盘绿豆芽拌凉皮真的是太爽了,豆芽脆嫩可口,凉皮爽滑,哇!

作者: 动感光波u
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/7 准备好食材

  • 开水下绿豆芽烫熟

    2/7 开水下绿豆芽烫熟

  • 烫熟的绿豆芽用冷水泡一会,沥干水分

    3/7 烫熟的绿豆芽用冷水泡一会,沥干水分

  • 将豆芽凉皮面筋放入较大的碗中,蒜、小米椒切碎

    4/7 将豆芽凉皮面筋放入较大的碗中,蒜、小米椒切碎

  • 准备干净的小碗加入辣椒油、花椒油、藤椒油、香油、醋、酱油、蒜、小米椒、盐、鸡精拌匀

    5/7 准备干净的小碗加入辣椒油、花椒油、藤椒油、香油、醋、酱油、蒜、小米椒、盐、鸡精拌匀

  • 淋上调好的酱汁放入葱花和芝麻酱拌匀

    6/7 淋上调好的酱汁放入葱花和芝麻酱拌匀

  • 完成了,撒上少许葱花装饰

    7/7 完成了,撒上少许葱花装饰

  • 小贴士

    绿豆芽烫熟后马上捞出用冷水泡一会更脆嫩,加入少许的芝麻酱更香又不会腻哦

    作者: 动感光波u

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