炝炒包菜的做法_菜谱_香哈网
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炝炒包菜
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炝炒包菜

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包菜在我们日常饮食里面是一种比较常见的蔬菜,包菜又叫做卷心菜,营养价值十分的丰富

作者: 晨
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 包菜一个

    1/10 包菜一个

  • 把包菜用手撕成一片片的,洗净,滴干水备用

    2/10 把包菜用手撕成一片片的,洗净,滴干水备用

  • 花椒,干辣椒和蒜洗净

    3/10 花椒,干辣椒和蒜洗净

  • 辣椒切段;蒜切粒

    4/10 辣椒切段;蒜切粒

  • 锅中倒油放入花椒炒岀香味,然后捞出花椒丢弃不要

    5/10 锅中倒油放入花椒炒岀香味,然后捞出花椒丢弃不要

  • 放入蒜和干辣椒小火爆香

    6/10 放入蒜和干辣椒小火爆香

  • 倒入包菜,翻炒

    7/10 倒入包菜,翻炒

  • 炒至包菜发软调入生抽和盐,继续翻炒几下

    8/10 炒至包菜发软调入生抽和盐,继续翻炒几下

  • 翻炒几下后,调入鸡精和醋,岀锅

    9/10 翻炒几下后,调入鸡精和醋,岀锅

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    辣椒爆香的时候一定要小火,火大了辣椒容易焦,岀锅时再放醋,醋放早了菜容易变色

    作者:

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