炝炒包菜的做法_菜谱_香哈网
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炝炒包菜
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炝炒包菜

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昨天有人说三胖很爱吃肉啊,更新的菜品都是大鱼大肉的~~*

作者: *小厨记
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备圆白菜一个,清洗干净。

    1/8 备圆白菜一个,清洗干净。

  • 将圆白菜用手撕成小片儿,注意一定要用手撕,用刀切的做出来味道会稍微差一些哦!

    2/8 将圆白菜用手撕成小片儿,注意一定要用手撕,用刀切的做出来味道会稍微差一些哦!

  • 备葱、姜、蒜、花椒少许、干辣椒少许。

    3/8 备葱、姜、蒜、花椒少许、干辣椒少许。

  • 备盐少许、鸡精少许、醋、白糖。

    4/8 备盐少许、鸡精少许、醋、白糖。

  • 油锅烧热放油,倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味。

    5/8 油锅烧热放油,倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味。

  • 包菜入锅,不停翻炒。待一分钟左右放入盐、鸡精。

    6/8 包菜入锅,不停翻炒。待一分钟左右放入盐、鸡精。

  • 简单翻炒之后放入白糖继续翻炒。注意此时一定要用大火。这样才能爆炒出香味。最后在临出锅前放入醋,烹出香味。

    7/8 简单翻炒之后放入白糖继续翻炒。注意此时一定要用大火。这样才能爆炒出香味。最后在临出锅前放入醋,烹出香味。

  • 出锅啦,可以开动啦!

    8/8 出锅啦,可以开动啦!

  • 小贴士

    这种方法烹饪出来的包菜属于酸甜口,且带有微微辣,真的是很爽口,来碗香喷喷的米饭,别提多有食欲啦!

    作者: *小厨记

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