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自己做的油条吃的放心
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备好所需食材
2/6 面粉，发酵粉，鸡蛋拌匀，盐用温水化开倒入拌匀的面粉中，和成偏软一点的面团醒发1小时
3/6 把醒发好的面团搓成长条摁扁（案板上手上抹少许油不粘）盖上保鲜膜再醒发30分钟
4/6 切小段
5/6 油温五成热时取两小段面，两头捏在一起放入油锅，用筷子翻转
6/6 待两面金黄时捞出控油就好了
二次醒发要用保鲜膜盖住面团，以免面皮风干，手和案板上抹油防粘
