保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 1503收藏
159.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9486
好久没有吃披萨了，昨*天开做，顺便解解馋?
1小时4分钟
酸甜
初级
其他
焖
其他
1/16 把饼皮材料除了黄油全部放到一个盆里，开始手工和面。
2/16 面团和成光面加入黄油继续和。
3/16 和匀出光面进行发酵。
4/16 我利用酸奶机通过热传递发酵的，这样发酵一个小时就可以的。
5/16 发大概2.5倍大小就ok。
6/16 然后把面团排气，排气后醒15分钟。
7/16 醒面团的时候准备披萨料，香菇切片，培根切块，香肠切片，洋葱切末准备好备用。
8/16 起锅，放入黄油融化放入培根、火腿、香菇、洋葱翻炒3~5分钟，炒好备用。
9/16 然后把醒好的面团擀成饼，用牙签或叉子扎出小孔。
10/16 平底锅放适量油，七分热把面饼放入烙至两面金黄即可。
11/16 然后刷上披萨酱。
12/16 放一层芝士。
13/16 放上火腿和培根再撒一层芝士。
14/16 放上香菇和洋葱再撒一层芝士。
15/16 盖上锅盖小火烧一下，闻到有香味的时候关火不开盖焖一下大概10~15分钟。表面芝士融掉之后就能吃了哦。
16/16 成品图，很美味吧!开吃吧！
面粉吸水不同水适量放入，最后一步也可以用微波炉微1~2分钟，平底锅的话火候控制不好会容易焦底。
