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谈不上什么美食专家，只是偶尔心血来潮，自己用心做顿饭，犒劳犒劳家人。家常菜最容易做，随手就来，我相信，实物也是需要感情的，当你很投入感情，很用心的用做饭烧菜时，那做出来的一定都很可口。这道菜算是我们家乡的特色小炒吧，一直比较爱吃，希望哈友们喜欢。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 将豆皮和青椒洗净后，切成条
2/8 葱切段，姜切丁，蒜切片，咸肉切条待用
3/8 热锅倒油，油温微微冒烟
4/8 放入姜，蒜，花椒，干辣椒爆香
5/8 放入切好的咸肉条，翻炒两分钟
6/8 再放入青椒炒一分钟
7/8 最后放入豆腐皮，调入盐，鸡粉，五香粉，撒上葱段，翻炒均匀即可
8/8 盛盘上桌就可以享用喽
冰箱里从老家带来的咸肉还有，所以想尽快解决掉，这道菜就用了咸肉。咸肉之前我用水浸泡过，所以烹饪中还需放盐调味；
咸肉也可用鲜肉代替
